Zahterli Omlet: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Zahterli omlet, taze yumurtalarla hazırlanan, içine zahter otu eklenen, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Yumurta karışımı, hafifçe çırpılıp, sıcak tavada pişirilirken içine zahter eklenir. Omletin üzerine biraz beyaz peynir serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Kahvaltılar için ideal olan bu tarif, kısa sürede hazırlandığı için özellikle yoğun sabahlarda tercih edilir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zahter
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Yapılışı
- Yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir kapta güzelce çırpın.
- Zahteri yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını veya tereyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra yumurta karışımını dökün.
- Omletin altı pişene kadar birkaç dakika bekleyin, ardından spatula ile dikkatlice çevirin.
- Omletin üstüne isteğe bağlı beyaz peyniri serpiştirip, birkaç dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Zahterli omlet yaparken, yumurtaların taze olduğundan emin olun. Zahterin tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Omleti fazla pişirmemek, yumuşak ve kabarık bir doku sağlamaya yardımcı olur. Ayrıca, servisten önce üzerine biraz daha taze doğranmış zahter eklemek, lezzeti artıracaktır. Yanında taze ekmek ya da domates salatası ile sunulabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, zeytin, taze domates ve salatalık ile servis edilebilir.