Tatlı Elma Marmelatı
Tarife Giriş
Tatlı Elma Marmelatı, taze elmaların şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan, yaygın olarak kahvaltılarda veya tatlılarda kullanılan bir marmelattır. Bu tarifte yaklaşık 8 elma ile birlikte şeker ve limon suyu gibi nadir malzemeler kullanarak lezzetli ve yoğun bir tat elde edeceksiniz. Elmaların kabukları ile birlikte pişirilmesi sayesinde kendine özgü bir aromaya sahip olan bu marmelat, aynı zamanda ev yapımı olmanın verdiği güven ile de tercih ediliyor. Kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz bu elma marmelatı, her yaştan insanın beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 8 adet orta boy elma
- 400 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Elmaların küp küp doğrayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine şekeri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Beklettikten sonra limon suyu ve tarçını ekleyin.
- Karışımı orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
- Marmelat kıvama gelene kadar arada karıştırın.
- Kıvamı alan marmelatı sıcak kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Püf Noktaları
Marmelatın daha yoğun bir kıvama sahip olması için elmaları doğradıktan sonra 15-20 dakika boyunca boş bekleterek su salmalarını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini dikkatlice takip etmek ve arada karıştırmak, marmelatın dibe yapışmasını önleyecektir. Dilerseniz, damak zevkinize göre tarçın miktarını artırabilir veya içine birkaç dal karanfil ekleyerek değişik bir aroma elde edebilirsiniz. Şeker miktarını da istediğiniz tatlılık seviyesine göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tatlı Elma Marmelatı, taze ekmek üzerinde mükemmel bir lezzet sunar. Ayrıca, süzme yoğurt ile birlikte sunulduğunda proteinli bir atıştırmalık haline gelir. Çay saflarında veya kahvaltılarda mükemmel bir eşlikçi olarak tercih edebilir ve tatlılarda kullanarak dağınık bir aroma katabilirsiniz.