Şerbetli Kemalpaşa Tatlısı Tarifi: Efsane Lezzet
Tarife Giriş
Kemalpaşa tatlısı, un, irmik ve şekerden yapılmış bir hamurla hazırlanır ve pişirildikten sonra şeker şerbetine batırılır. Hazırlamak için öncelikle hamuru yoğurun, küçük parçalar halinde şekil verin ve kızartın. Ardından, hazırladığınız şeker şerbetine tatlıları ekleyerek lezzetini arttırın. Üzerini Hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyip soğuk servis edin. Bu tarif, tüm sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz eşsiz bir lezzet sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 265 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Şerbeti için: 3 su bardağı su, 2 su bardağı şeker
- Süslemek için: Hindistan cevizi, fıstık
Yapılışı
- Un, irmik, kabartma tozu ve yumurtayı bir kabın içinde iyice karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağda tatlıları kızartın, altın rengini alınca çıkarın.
- Şerbeti için, şeker ve suyu kaynatıp soğutun.
- Kızaran tatlıların üzerine şerbet dökerek 15 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi veya fıstık serpin.
Püf Noktaları
Kemalpaşa tatlısını yaparken, hamurun çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Kızartma işlemi için yeterli yağı kullanmalısınız. Ayrıca, şerbetin soğuk olmasına özen gösterin. Tatlınızın daha lezzetli olması için, yenmeden önce en az 2-3 saat dinlendirin, böylece şerbeti tamamen çekmiş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kemalpaşa tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile sunulduğunda harika bir tatlı alternatifi oluşturur.