Şeker Tadında Pekmezli Tahin Helvası
Tarife Giriş
Pekmezli tahin helvası, tahin ve pekmez, lezzetli ve besleyici bir birleşim ile hazırlanan, hızlı ve kolay yapılabilen bir tatlıdır. İçerisinde un, ceviz ve diğer katkılarla zenginleştirilen bu helva, hem doyurucu hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Pratik ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram tahin
- 200 gram pekmez
- 50 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 100 gram un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı su
- 1 çimdik tuz
- İsteğe bağlı: 50 gram hindistan cevizi
Yapılışı
- Tahin, pekmez ve suyu geniş bir tencereye alarak karıştırın.
- Ateşi açın ve karışımı hafifçe ısıtın, fakat kaynamaktan sakının.
- Ayrı bir kapta unu ve tuzu harmanlayın, sonra tahin karışımına ekleyin.
- İyice karıştırarak topaklanmadan kıvam almasını sağlayın.
- İri dövülmüş cevizi ve tarçını ekleyin, tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerine düzleştirerek yayın.
- Ilıması için bir süre bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pekmezli tahin helvası hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tahin ve pekmezi karıştırırken yüksek ısıda tutmamak. Aksi taktirde karışım yanabilir. Karışımı hazırlarken sürekli karıştırmak ve topaklanmaması için dikkatli olmak önemlidir. Ayrıca, malzemelerin kalitesine özen gösterilmesi, helvanın tadını ve dokusunu etkileyebilir. Son olarak, helvanın üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pekmezli tahin helvası, yanında ceviz, kuru meyveler veya taze meyveler ile servis edildiğinde daha lezzetli olur. Ayrıca, çay veya taze demlenmiş bir kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Özellikle yaz aylarında soğuk bir ayran ile de güzel bir uyum sağlar.