Sebzeli Fındıklı Çörek Tarifi
Tarife Giriş
Bu nefis sebzeli fındıklı çörek tarifi, hamurun içine doldurulmuş taze sebzeler ve fındık ile hazırlanır. Önce hamur yoğrulur, sonra sebzeler doğranır ve fındıkla karıştırılır. Hamur açıldıktan sonra iç harç konur, çörekler kapatılır ve üzerlerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, altın sarısı renginde, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak bir çörek elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 10 gram tuz
- 1 paket instant maya
- 150 gram sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram fındık, iri doğranmış
- 1 adet yumurta sarısı
- Karabiber, pul biber
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, tuz ve mayayı ekleyin.
- Adaçayı ve suyu ekleyerek hamuru yoğurun, 10 dakika dinlendirin.
- Domates ve biberi küp küp doğrayın, fındığı ekleyin ve baharatları ilave edin.
- Hamuru açın, sebzeli harcı ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
- Çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Çöreğin iç harcını dilediğiniz sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Ispanak, patates veya kabak gibi sebzeler de harika bir seçenek olacaktır. Hamurunuzu daha yumuşak hale getirmek için su yerine süt kullanabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra bir süre bekletin; ardından sıcak servis yapın. Yanında yoğurtlu bir sos ile daha lezzetli hale getirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebzeli fındıklı çörek, yoğurtlu sos, yeşil salata veya zeytinyağlı mezelerle mükemmel uyum sağlar.