Lezzetli Türk Tatlısı: Şekerpare Tarifi
Tarife Giriş
Şekerpare, un, tereyağı ve irmikle hazırlanan ve fırında pişirildikten sonra şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Tarife göre, hamur hazırlayıp küçük toplar haline getirdikten sonra fırında altın rengini alana kadar pişirmeniz gerekiyor. Tatlının en belirgin özelliği, şerbet sayesinde elde edilen yumuşaklıktır. Çayın yanında servis yapabileceğiniz bu lezzetli tatlı, aynı zamanda özel günler için de harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Şerbet için 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri karıştırıp kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabında un, irmik, tereyağı, toz şeker, kabartma tozu, yumurta ve vanilini ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin ve üzerlerine faali fındık koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle buluşturun ve şerbeti iyice çekmesini bekleyin.
Püf Noktaları
Şekerpare tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Hamur hazırlarken tereyağı ve yumurtanın yumuşak olması, tatlınızın lezzetini artıracaktır. Fırın sıcaklığını iyi ayarlamak, tatlıların yanmadan pişmesini sağlayacaktır. Şerbetin koyuluğunu istemeniz durumunda kaynatma süresini biraz daha artırabilirsiniz. Şerbetin, tatlıların üzerine sıcak şekilde dökülmesi gerek ve tatlılar şerbeti hızlıca çekmelidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, Türk çayı, sütlü kahve veya sade Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında meyve veya dondurma ile sunarak çeşitlendirebilirsiniz.