Lezzetli Mısır Unu Helvası Tarifi
Tarife Giriş
Mısır unu helvası, temel malzemeleri olan mısır unu, şeker ve tereyağı ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Önce tereyağı eritilir, ardından mısır unu eklenerek kavrulur. Şeker ile su karıştırılıp kaynatıldığında, kavrulan unun üzerine dökülerek karıştırılır. Kıvam alınca bir kalıba dökülür ve soğutulup dilimlenerek servis edilir. Bu tarif, hem pratik hem de az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bir tatlı seçeneğidir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 150 gram mısır unu
- 100 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 250 ml su
- 1 paket vanilin
- Fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bir tavada tereyağını eritin.
- Tereyağı tamamen eridikten sonra mısır ununu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
- Mısır unu hafifçe altın rengi olana kadar kavurmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Kavrulmuş unun üzerine kaynayan şerbeti dökün ve hızlıca karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karıştığında, helvayı bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Mısır unu helvası yaparken unun yanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Kıvamı ayarlarken şerbetin sıcak olması, unun daha iyi kıvam almasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Helvayı kalıptan çıkardıktan sonra üzerine biraz fındık serpiştirerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleme işlemini yapın ki dayanıklı bir helva elde edesiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır unu helvası, özellikle Türk çayı veya kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma ile de servis edebilirsiniz.