Lezzetli Kızılcık Marmelatı

Tarife Giriş

Kızılcık marmelatı, kızılcık meyvelerinin taze ve doğal tatlarıyla hazırlanmış, hem sağlıklı hem de lezzetli bir reçel çeşididir. Bu tarifte, kızılcıkların su ve şeker ile kaynatılmasıyla oluşan yoğun bir marmelat elde edilecektir. Çok pratik bu tarif sayesinde kahvaltılarınızda sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze kızılcık
• 300 gram toz şeker
• 250 ml su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kızılcıkları iyice yıkayıp temizleyin.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
• Kayıp kaynan suya yıkanmış kızılcıkları ekleyin.
• Kızılcıkların yumuşaması için 10-15 dakika kaynatın.
• Şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Marmelat kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
• Hazır olan marmelatı kavanozlara sıcak halde dökün.
• Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin ve buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları

Marmelatınızın kıvamını test etmek için bir tabağa bir çay kaşığı koyup buzdolabında bekletebilir, kıvamı sertleşip sertleşmediğine bakabilirsiniz. Ayrıca, tarifte belirtilen şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Kızılcıkları kaynatırken tamamen dağılmaması için karıştırmayı unutmamalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızılcık marmelatı, varsa taze ekmek, tost veya krep ile harika bir uyum sağlar. Sadece bu kadarla kalmayıp, yoğurt ile karıştırarak da lezzet katabilirsiniz.