Lezzet Dolu Fasulye Pilavı
Tarife Giriş
Fasulye pilavı, lezzetli bir pilav türüdür ve baklagillerin sağladığı protein ile zengin bir alternatif sunar. Pişirme işlemi esnasında taze fasulye ve baharatların birleşimi, yemeğe özgün bir tat katarken, zengin aromasıyla iştah açar. Özellikle yanında yoğurt ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı taze fasulye
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
- Öncelikle taze fasulyeleri yıkayıp, uç kısımlarını kesin ve doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sonra doğranmış fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Pirinçleri ilave edin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Suyu, tuzu ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin ve karıştırın.
Püf Noktaları
Fasulye pilavı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinçlerin önceden ıslatılmasıdır. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamaktan çekinmeyin. Yemeğin daha lezzetli olması için, taze baharatlar kullanmayı deneyin. Pilavın pişmesi sırasında tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fasulye pilavı yanında özellikle yoğurt, salata ve turşu ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, farklı et yemekleri veya tavuk yemekleriyle de mükemmel geçişler sağlar.