Kıtır Kıtır Mısır Ekmeği Tarifi

Tarife Giriş

Kıtır mısır ekmeği, mısır unuyla hazırlanan ve hafif tatlı bir lezzet sunan bir tariftir. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu ekmek, kahvaltılarda, ızgaraların yanında veya çorba ile birlikte atıştırmalık olarak servis edilebilir. Mısır ekmeği yapmak için mısır unu, un, süt ve yumurta gibi basit malzemelere ihtiyacınız var. Kıtır kıtır bir dış yüzey ve yumuşak bir iç doku ile, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Geleneksel Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı mısırlı tohum

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta, süt, yumurta, zeytinyağı ve şekeri iyice çırpın.
• Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
• Mısırlı tohumları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• 180°C'de 30 dakika pişirin, altın rengi olana kadar kontrol edin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır ekmeği yaparken, mısır ununun taze olmasına dikkat edin. Un ve kabartma tozunu önceden eleyerek karıştırmak, daha hafif bir doku elde etmenizi sağlar. Fırından çıkan ekmeğinizi daha iyi bir lezzet için, sıcak servis yapmanız önerilir. İsteğe bağlı olarak, içine peynir, zeytin veya baharat ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır ekmeği en çok çorba ile, özellikle tarhana çorbası veya domates çorbası ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda ızgara sebzeler, pate veya zeytin ezmesi ile hafif bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.