Kiremitte Patates: Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Kiremitte Patates, fırında ağır ağır pişirilen ve mutfakta harika bir koku yayan bir yemektir. Taze patatesler ince dilimlenerek kiremit tepsisine yerleştirilir, ardından soğan, biber ve baharatlar eklenerek lezzet yoğunluğu sağlanır. Tüm malzemeler bir araya getirildiğinde, fırında sıcak ve çıtır çıtır bir kıvam alır. Sonuç olarak, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizin favorisi haline gelecek harika bir yemek elde edersiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 2 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yapılışı
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
- Soğanları halka halkaya doğrayın, biberleri de küçük parçalar halinde kesin.
- Bir kiremit tepsisine zeytinyağını sürün ve dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.
- Üzerine soğan ve biberleri ekleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
- En üste rendelenmiş beyaz peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kiremitte Patates yaparken patateslerin eşit büyüklükte kesilmesine dikkat edin, bu pişirme süresinin daha homojen olmasına yardımcı olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz taze maydanoz serperseniz, hem lezzet hem de görünüm açısından harika bir dokunuş olur. Ayrıca, dilerseniz sebzelerin üzerine küçük bir kaç dilim sucuk veya pastırma ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kiremitte Patates, yanında yoğurt, salata ya da ızgara etle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir şarap ile servis edebilirsiniz.