Kemer Patatesi Güveci: Sıcak ve Doyurucu Bir Lezzet
Tarife Giriş
Kemer Patatesi Güveci, taze sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş patateslerin, ağır ateşte pişirilerek hazırlandığı leziz bir yemektir. Bu tarifte, patatesler küp şeklinde doğranarak sebzeler ile birlikte bir tencerede yavaşça pişirilir. Sonuç olarak, el değmeden hazırlanan bu güveç, ağzınızda eriyecek tatlarla doludur. Hem sıcak, hem doyurucu bir seçenek arıyorsanız, Kemer Patatesi güveci tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 kg Kemer Patatesi
- 2 adet Soğan
- 2 adet Havuç
- 1 adet Kırmızı Biber
- 4 diş Sarımsak
- 500 ml Sebze Suyu
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 tatlı kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- 100 ml Zeytinyağı
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın, havuçları ve kırmızı biberi de doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış havuç ve biberi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Patatesleri ekleyin, baharatları ve sebze suyunu ekleyerek karıştırın.
- Kapağını kapatıp, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Patatesler yumuşadığında servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kemer Patatesi Güveci hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemelerin tazeliğidir. Taze sebzeler kullanmak, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Ayrıca güvecinizi pişirirken, altı üstü eşit bir şekilde pişmesi için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Dilerseniz üzerine taze otlar ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata veya yoğurtlu bir meze iyi gidebilir.