Karadeniz'in Fındıklarla Şenlendiği Helva

Tarife Giriş

Karadeniz'in fındıklı helvası, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Un, şeker, fındık ve tereyağı gibi temel malzemeler kullanılarak yapılan bu tarif, hem evde hem de özel günlerde vazgeçilmez bir tatlı seçeneğidir. Kıvamı ve aromasıyla fındık sevenler için gerçek bir mutluluk kaynağıdır. Şimdi fındıklı helvanızı hazırlamak için yola çıkalım.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram tereyağı
• 300 gram toz şeker
• 400 ml su
• 100 gram kavrulmuş fındık
• 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı

• Tereyağını bir tencerede eritin.
• Unu ekleyin ve hafif altın rengi alana kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta suyu ve şekeri kaynatın.
• Kavrulmuş unun üzerine sıcak su-şeker karışımını dikkatlice ekleyin.
• Karıştırarak helva kıvamını alana kadar pişirin.
• Son olarak vanilyayı ve fındıkları ekleyin.
• Helvayı kelepçeli bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Helva yaparken unun iyice kavrulması çok önemlidir, böylece helvanız kendine has bir aroma kazanır. Fındıkları önceden kavurmak, lezzetin katlanmasına yardımcı olur. Şeker-su karışımını eklerken dikkatli olun, bu işlem sırasında sıçrayabilir. İsterseniz fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Helvanızın taş gibi olmaması için ara ara karıştırmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fındıklı helva, çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak da servis edilebilir.