Giresun'un Lezzetli Mısır Ekmeği Tarifi
Tarife Giriş
Bu mısır ekmeği tarifi, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz eşsiz bir lezzettir. Mısır unu, yoğurt, su ve tuz gibi basit malzemelerle yapılan bu ekmek, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanır. Yanında zeytin yağı ve dilerseniz peynirle de servis edebilirsiniz. Giresun'un yerel lezzetlerini tatmak isteyenler için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 300 gram mısır unu
- 200 gram yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta mısır unu, tuz, kabartma tozu ve yoğurdu karıştırın.
- Ara ara su ekleyerek hamuru yoğurun.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Mısır ekmeğinin daha lezzetli olması için mutlaka taze mısır unu kullanmalısınız. Ayrıca, ekmeği pişirmeden önce tepsiyi zeytinyağı ile güzelce yağlamanız, ekmeğin daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır. Yanında tereyağı veya zeytinyağı ile servis ederek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Eğer isterseniz, içerisine ceviz veya zeytin de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır ekmeği, salatalar, zeytinyağı ve beyaz peynir ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çorba ve balık yemeklerinin yanında da tercih edebilirsiniz.