Giresun Sütlaç: Gelenekten Gelen Lezzet
Tarife Giriş
Giresun Sütlaç, klasik Türk tatlısının özgün bir versiyonudur. Pirinç, süt, şeker ve nişasta kullanılarak hazırlanan bu tatlı, pişirilip soğutulduktan sonra üzeri tarçınla süslenerek servis edilir. Lezzeti ve kıvamı ile damak çatlatan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem hafif hem de doyurucu bir tatlı arıyorsanız, Giresun Sütlaç tarifini mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 200
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Haşlanan pirinçleri süzüp, tekrar tencereye alın. Üzerine süt ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
- Nişastayı 1/2 su bardağı suda çözülene kadar karıştırın ve tencereye ekleyin.
- Kaynayınca kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Koyulaşan karışımı kaselere dökün.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Servis etmeden önce üzerine tarçın serpiştirip, soğuk olarak sunun.
Püf Noktaları
Sütlaçınızı daha lezzetli hale getirmek için sütü tam yağlı kullanabilirsiniz. Eğer tatlınızın daha yoğun bir kıvama sahip olmasını istiyorsanız, nişasta miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, sütlaçınızı şekersiz yaparak doğal tatlandırıcılar ile tatlandırmayı da tercih edebilirsiniz. Tarçın dışında ceviz veya fındık ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Giresun Sütlaç, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, meyve tatlıları ya da dondurma ile servis ederek tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.