Giresun Fındıklı Sütlaç Tarifi: Gelenekten Modern Lezzete
Tarife Giriş
Giresun Fındıklı Sütlaç, sade ve pratik bir şekilde hazırlanabilen, fındık ile zenginleştirilmiş bir sütlaç tarifidir. Öncelikle, bal ve şekerle tatlandırılmış süt, pirinç ile kaynatılır. Karışım, kıvam alana dek pişirilir ve ardından fındık ile süslenerek servis edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı deneyimi sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1/2 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
- 1/4 su bardağı bal
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Pirinçleri güzelce yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede 4 su bardağı sütü kaynatın.
- Kaynayan süte pirinci ekleyin ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra şeker, vanilin ve tuzu ekleyin, karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra balı ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı kaselere dökün ve üzerini düzleştirip soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce dövülmüş fındıkları sütlaçların üzerine serpiştirin.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken pirinçlerin tam pişmesi için, kaynama sırasında sürekli karıştırmaya özen gösterin. Ayrıca, fındıkları önceden hafifçe kavurmak, tatlıya daha yoğun bir aroma katacaktır. Sütlaç, soğuyunca daha fazla kıvam alacaktır, bu yüzden servisten önce bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Tercihinize göre, çikolata sosu veya tarçın ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Giresun Fındıklı Sütlaç, yanında kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca taze meyveler veya kuruyemiş çeşitleri ile sunarak sunduğunuz tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.