Giresun Fındığıyla Hazırlanan Lezzetli Kurabiyeler
Tarife Giriş
Bu tarif, Giresun'un meşhur fındıklarıyla hazırlanan kıymetli bir kurabiye tarifidir. Fındıkların eşlik ettiği un, şekeri ve tereyağı ile birleşen bu hamur, pişirildiğinde ortaya muhteşem bir lezzet çıkarıyor. Kurabiyeler, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla harika bir atıştırmalık olmaktadır. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram Giresun fındığı (iri çekilmiş)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram beyaz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 250 gram un
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
- Tereyağını ve şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve iri çekilmiş fındıkları ekleyin, karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri yaparken tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurun kıvamı önemlidir, eğer çok sert olursa, biraz süt ekleyebilirsiniz. Fırın sıcaklığının eşit dağılmasını sağlamak için mutlaka fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Kurabiyeleri pişirdikten sonra fırında fazla tutmamak, yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis kurabiyeleri çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleri ile de sunabilirsiniz.