Fındıklı ve Cevizli Giresun Hamursu Tarifi

Tarife Giriş

Fındıklı ve Cevizli Giresun Hamursu, hamur işi sevenler için ideal bir tarif. Tahini ve şekerle hazırlanan hamurun içerisine ceviz ve fındık eklenerek harika bir kıvam elde ediliyor. Fırında pişirilen bu nefis tarif, çay saatlerinizde vazgeçilmez olacak. Kolay hazırlanışı ile kısa sürede misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı tahin
• 150 gram ceviz içi, iri dövülmüş
• 150 gram fındık, iri dövülmüş
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

• Öncelikle unu, kabartma tozunu ve vanilini bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve tahini karıştırın.
• Karışımı unun üzerine ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurun yarısının üzerine ceviz ve fındığı serpin ve diğer yarısıyla kapatın.
• Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerine şeker serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması için yoğurma işlemini dikkatli yapmalısınız. İç malzemeleri tamamen karıştırdıktan sonra hamuru dinlendirirseniz, hem şekil vermek daha kolay olacak hem de pişirme esnasında daha iyi kabaracaktır. Fırından çıkınca soğumasını beklemek, tatların daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Demleme çay, Türk kahvesi, veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.